Besuch beim Hof Holtrup in Senden
Für die Initiative „Mag doch jeder“ habe ich den Hof Holtrup in Senden bei Münster besucht, um mir die Aufzucht der Black Angus Rinder anzugucken.
Bärlauch Marinade für saftige Nackensteaks
Für die Initiative „1000 gute Gründe“ darf ich jeden Monat ein Rezept mit Fleisch und Gemüse entwickeln. Diesen Monat habe ich, passend zur Bärlauchzeit, diese …
Döner -Spieß vom Grill
Eines der beliebtesten Fastfoodgerichte in Deutschland ist der Döner. Den bekommt man meist an jeder Ecke, aber ich habe mich gefragt, warum sollte man sich nicht mal einen zuhause selber auf dem Grill machen?
Burger mit Pflaumenketchup – fruchtig-würziger Genuss vom Grill
Dieses Rezept für einen Burger mit Pflaumen Ketchup, ergibt den absoluten Herbstburger mit leckerem Camembert, roten Zwiebeln und etwas Rucola.
Flammlachs Rezept – Lachs über offenem Feuer perfekt zubereiten
Flammlachs gibt es ja inzwischen auf jedem Weihnachtsmarkt. Aber der leckere Lachs lässt sich auch als Flammlachs Burger selber machen.
Linsenbolognese – vegetarische Alternative zur klassischen Bolognese
Eine Bolognese Soße zu Nudeln kann man auch ganz leicht vegetarisch zubereiten. Dafür braucht man nur anstelle des Hackfleisches, gekochte Linsen.
