[werbung | Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Olympus Foods entstanden]
Du liebst Halloumi und suchst nach neuen Ideen, ihn lecker zuzubereiten? Dann ist dieses Rezept für Halloumi mit Sesamkruste genau das Richtige für dich! Der würzige Grillkäse bekommt eine knusprige Sesamhülle, die ihm eine nussige Note verleiht. Serviert wird er auf einer aromatischen Reispfanne mit Gemüse, die mit asiatischen Aromen verfeinert wird.
Halloumi Rezepte sind besonders vielseitig – egal ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gebacken, dieser Käse bleibt angenehm bissfest und entwickelt ein köstliches Aroma. In diesem Rezept wird er zunächst in einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend mit einer goldbraunen Sesamkruste gebraten. Dazu gibt es eine schnelle und gesunde Beilage: Reis mit Gemüse. Die Kombination aus Paprika, Möhren, Ingwer und Frühlingszwiebeln sorgt für frische Aromen und eine leichte Schärfe.
Ob als vegetarisches Hauptgericht oder als besondere Beilage – dieses Halloumi mit Sesamkruste Rezept bringt Abwechslung auf den Teller. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight für dein nächstes Essen mit Freunden. Lass dich von der asiatischen Würze inspirieren und probiere dieses einfache und leckere Rezept aus!
Was macht Halloumi mit Sesamkruste so besonders?
Halloumi ist ein Käse mit einer einzigartigen Textur. Er schmilzt nicht, sondern bleibt beim Braten oder Grillen angenehm bissfest. Die Sesamkruste verleiht ihm eine extra knusprige Hülle und eine nussige Note. Durch die würzige Marinade nimmt der Käse zusätzliche Aromen auf. So entsteht ein intensiver Geschmack mit einer perfekten Kombination aus süß, salzig und herzhaft.
Dieses Rezept verwendet Halloumi von Olympus Foods. Die hohe Qualität sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis. Der Käse hat eine feine Salzlake-Note und bleibt auch nach dem Braten saftig. Durch die Panade aus Sesam erhält er eine aromatische Kruste, die besonders knusprig wird. Diese Zubereitungsart hebt den Geschmack des Grillkäses auf ein neues Level.
Der perfekte asiatische Gemüsereis als Beilage
Eine gute Beilage macht jedes Gericht noch besser. Dieser Gemüsereis ist nicht nur gesund, sondern auch aromatisch. Frische Zutaten wie Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln bringen Farbe und Geschmack. Ingwer und Knoblauch sorgen für eine leichte Schärfe und runden die Aromen ab.
Die Kombination aus Reis mit Gemüse und würziger Marinade macht diese Reispfanne mit Gemüse besonders lecker. Der Basmatireis nimmt die asiatischen Aromen perfekt auf. Die restliche Marinade sorgt für eine harmonische Würze. Alles wird kurz angebraten, damit das Gemüse noch bissfest bleibt. So entsteht eine Beilage, die perfekt mit dem knusprigen Halloumi mit Sesamkruste harmoniert.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Damit der Halloumi mit Sesamkruste richtig knusprig wird, sollte er bei mittlerer Hitze gebraten werden. So wird die Sesamkruste goldbraun, ohne zu verbrennen. Vor dem Panieren den Käse gut abtropfen lassen, damit die Kruste optimal haftet.
Für den besten Geschmack sollte der Gemüsereis nicht zu lange braten. Das Gemüse bleibt so knackig und behält seine Aromen. Wer es noch würziger mag, kann etwas frische Chili oder gerösteten Sesam hinzufügen. Ein Spritzer Limettensaft bringt zusätzliche Frische und hebt die Aromen hervor. So wird dieses Halloumi Rezept zu einem echten Geschmackserlebnis!
Knuspriger Halloumi mit Sesamkruste auf asiatischem Gemüsereis
Zutaten
- 1 Halloumi z.B. von Olympus Foods
- 50 g Mehl
- 25 g Sesam
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Für die Marinade:
- 1 EL Agavendicksaft oder Honig
- 2 EL helle Sojasauce
- 2 EL Ketchup
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Apfelessig oder Reisessig
- 1 TL Sesamöl
Für den Gemüsereis:
- 150 g Basmatireis
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Möhre
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm Ingwer
Zubereitung
- Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.1 Halloumi
- Für die Marinade Agavendicksaft, Sojasauce, Ketchup, braunen Zucker, Essig und Sesamöl in einer Schüssel verrühren.1 EL Agavendicksaft oder Honig, 2 EL helle Sojasauce, 2 EL Ketchup, 1 EL brauner Zucker, 1 EL Apfelessig oder Reisessig, 1 TL Sesamöl
- Die Halloumischeiben hineinlegen und etwa 1 Stunde marinieren. Die übrig gebliebene Marinade aufbewahren.
- Den Basmatireis nach Packungsanweisung garen.150 g Basmatireis
- Währenddessen die Paprika in feine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Möhre schälen und raspeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.1 rote Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Möhre, 1 Knoblauchzehe, 2 cm Ingwer
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse kurz anbraten. Knoblauch sowie Ingwer hinzufügen und unter Rühren einige Minuten mitbraten.
- Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl in einen separaten Teller geben, ebenso den Sesam in einen dritten Teller füllen.50 g Mehl, 25 g Sesam, 1 Ei, Salz, Pfeffer
- Die Halloumischeiben zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend mit Sesam panieren, dabei leicht andrücken.
- Parallel in einer zweiten Pfanne etwas Öl erhitzen und den Halloumi bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Den gekochten Reis zum Gemüse geben, alles gut vermengen und kurz mitbraten. Die restliche Marinade über den Gemüsereis gießen und unterrühren.
- Den Sesam-Halloumi mit dem asiatischen Gemüsereis servieren.
Halloumi Rezepte – vielseitig und einfach zuzubereiten
Halloumi Rezepte sind ideal für alle, die würzigen Grillkäse lieben. Er lässt sich braten, grillen oder backen und bleibt immer angenehm fest. Durch seine milde Salznote passt er zu vielen Aromen. Ob mediterran, asiatisch oder orientalisch – Halloumi nimmt Gewürze und Marinaden perfekt auf.
Diese Variante mit Sesamkruste ist besonders knusprig. Die Marinade aus Sojasauce, Honig und Sesamöl sorgt für einen intensiven Geschmack. Kombiniert mit einer aromatischen Reispfanne mit Gemüse entsteht ein einfaches, aber raffiniertes Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als vegetarische Alternative zum Grillen.
Reispfanne mit Gemüse – gesund und aromatisch
Eine Reispfanne mit Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus knackigem Gemüse und lockerem Basmatireis macht sie leicht und bekömmlich. Besonders mit asiatischen Gewürzen entfaltet der Reis sein volles Aroma.
Diese Variante mit Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln ist farbenfroh und geschmacklich ausgewogen. Ingwer und Knoblauch verleihen dem Reis mit Gemüse eine feine Schärfe. Die restliche Marinade bringt eine würzige Note. Zusammen mit dem knusprigen Halloumi mit Sesamkruste entsteht ein Gericht, das Genuss und gesunde Ernährung perfekt vereint.
